Conservas de carne Rapana

Пресервы из мяса рапаны
Готовый к употреблению продукт. Консервированное мясо рапаны со специями и маслом. С добавлением осьминогов, креветок, кальмаров и мидий.
Мы используем только свежее и качественное сырье. Вылов рапаны производится в Черном море специализированными предприятиями, имеющими разрешительные документы для таких видов работ.
После вылова рапана поступает в морозильную камеру, где замораживается при температуре -18 градусов. После размораживания из раковины извлекается ее содержимое, которое подвергается чистке, разбиранию, удалению всего лишнего. Полученный полуфабрикат подвергается нескольким этапам мойки, обеззараживания и очистки.
Вот из этого мяса мы готовим консервированное мясо рапаны, которое подвергается термической обработке до готового состояния, и дальнейшей пастеризации.
Наша технология приготовления позволяет получить прекрасный, вкусный, полезный готовый к употреблению продукт с отличными гастрономическими характеристиками.
________________________
Conservas de carne Rapana
Produto pronto para comer. Rapans de conservas de carne com especiarias e manteiga. Com a adição de polvo, camarão, lula e mexilhões.
Utilizamos apenas matérias-primas frescas e de alta qualidade. O Rapan é capturado no Mar Negro por empresas especializadas que possuem licenças para esse tipo de trabalho.
Após a captura, a rapana entra no freezer, onde é congelada a uma temperatura de -18 graus. Após o degelo, seu conteúdo é extraído da pia, que é limpa, desmontada e removida todo o excesso. O produto semi-acabado resultante é submetido a várias etapas de lavagem, desinfecção e limpeza.
A partir desta carne, preparamos carne de rapana enlatada, que é submetida a tratamento térmico até o estado final e posterior pasteurização.
Nossa tecnologia de cozimento permite que você obtenha um produto pronto para o consumo maravilhoso, saboroso e saudável, com excelentes características gastronômicas.